スケジュール

基本的な3日間のスケジュールをご紹介いたします。
このほかにも様々なプログラムがございます。詳しくはお問い合わせください。

宿泊・お食事について

行程

1日目

10:00

JR篠山口集合。ブリーフィング

10:30

吉良農園へ移動

11:00

「農」のプログラム　里山の豊かさを支える仕組み「農業」を学ぶ
【プログラム】
・田畑の案内里山の構造、ノラとヤマとの境界線である
里山のお話、里山を保全するための農業の役割・農業体験収穫体験、草の堆肥を作るための草刈り・農業についての座学『農』と『山』のつながりについてのお話

13:00

昼食【地域の素材を使った料理】

14:00

田畑とつながる山に入る「山」のプログラム　里山の豊かさを支える仕組み「林業」を学ぶ

16:30

moccaへ移動

17:30

moccaにて夕食（ジビエと収穫した野菜）

20:00

30分～1時間の振り返り

2日目

7:00

moccaにて朝食

8:00

moccaにて木工ワークショップ
+施設見学、お話
・切り出した木からお椀を作る生活に『木』を加えることの大切さ

12:00

moccaにて昼食【ジビエを使った料理】

13:00

e-bikeで集落丸山へ移動里山のスケールを体感する
農村と城下町の地理的つながりを実際に走ってみる

16:00

集落丸山にcheck in 女将さんのお話

17:00

集落丸山にて村のお母さんと夕ご飯づくり

19:00

集落丸山にて夕食

20:00

30分～1時間の振り返り

3日目

7:00

朝の展望台を散策

8:00

集落丸山にて朝食

集落の村歩き集落の成り立ち、仕組みを知る。
灰屋、山の整備、萱場を見学
水源地を歩き、水守りの重要さを知る

10:00

里山工房くもべへ移動
廃校となった小学校の活用

10:30

参加者によるワークショップ

全体の振り返り

14:00

終了→JR篠山口駅へ

宿泊施設について

moccaもっか

mocca（もっか）は、築160年の古民家を改修した田舎型複合施設です。元の建物は、江戸時代に藩内随一の大高持となった記録のある米庄屋「園田家」のお屋敷でした。周囲を山に囲まれた、大山地区に位置するおよそ1,000坪の敷地に建つ立派な建物です。昔から、自然と人の営みにより築かれてきた里山ですが、人が山に入ることが少なくなった現代では森林が手入れされることなく放置され、里山の資源を維持していくための課題が山積みとなっています。moccaは、もっと山を、木を身近に感じることが出来るためのきっかけとなるために生まれました。宿泊棟、カフェ、コワーキングスペース、木工スペース、製材所など、訪れた人が木を身近に感じることのできるいろんな顔を持つ場所です。木の家、木の香、木を暮らしに加える場所、それがmocca（もっか）です。

集落丸山しゅうらくまるやま

集落丸山の宿は、谷奥の小さな村にあった築150年の古民家を新しく「宿」として改修・改築したものです。その宿を丸山の村人のみなさんが運営しています。「村」の暮らしは、時代と共に変わってきましたが、そこにある「風景」は、今も昔も何も変わっていません。この小さな村には、昔と変わらない静かな時間が流れています。長い旅路の中で、夕暮れ時の中に浮かぶ灯りに、引き寄せられるような気持ちになる情景。「ただいま」と言いたくなる場所。「おかえりなさい」という気持ちが伝わるおもてなし。みなさまの「おかえり」を村人みんなが心よりお待ちいたしております。

里山アカデミー滞在中のお食事

里山の暮らしにおける食事は、集落の田畑で育まれる作物、野山を駆け回る野生動物たちのお肉、どれもがこの自然の産物から頂く滋味あふれる食材ばかりです。猟師の方が里山を守るために山に分け入って捕って来る猪や鹿のお肉、訪れた農園で自らの手で摘み取った野菜、もしかしたら普段の生活ではなじみのない食材を目の前にして少し驚かれることもあるかもしれません。食を通して、里山の恵みを頂くことの喜びを感じてくだされば幸いです。